27.7.15

Smoothie de melón, kiwi, limón y menta


El calor aprieta...y mucho. Llevamos días en que las temperaturas no nos dan tregua y en los que lo único que admite el cuerpo es bebida, mucho líquido y, a ser posible, fresquito. Frutas, zumos, batidos, helados, sorbetes, ensaladas, sopas frías y poco más es lo que mi cuerpo admite. 

Una de esas cosas que me tomo con alegría, y que me mantiene hidratada y nutrida, son los smoothies. A pesar del nombre tan sofisticado que nos ha dado por usar, un smoothie no es más que un batido de frutas con leche y/o yogur, de toda la vida.

12.7.15

Piruletas de salmón y queso al eneldo para celebrar el cumpleaños de Neus


Si, habéis leído bien. Hoy es el cumpleaños de Neus. Quien siga este blog con regularidad, sabe de Neus si o si, de modo que no necesita presentación. Pero, para quien haya aterrizado en el por casualidad, diré que es una de las personas más entrañables del panorama bloguero español y a quien tengo la grandísima suerte de contar entre mis amigas. Con tres blogs en su haber, Cocinando con Neus, Neus cocinando con Thermomix y Pienso...luego cocino, es también una de las bloggers más prolíficas que conozco.

29.6.15

Pudin de merluza para #retotíaalia


Otro último lunes de mes y, con el, llega el momento de publicar para el #retotíaalia. Este mes con otra anfitriona excepcional, como es la tónica del #retotíaalia, Ana del blog Migas en la mesa, quien eligió para nosotros dos clasicazos del recetario de Tía Alia. Como receta salada, pudin de merluza, y como receta dulce, lenguas de gato.

22.6.15

Crema de queso de cabra con higo especiado


Hace unos meses tuve la suerte de participar en la final del Primer Concurso de Repostería con Harina de Algarroba que se disputó en Cartagena y que congregó a todas las Escuelas de Hostelería de España. Llegar a la final supuso un premio por sí mismo, porque muchas fueron las propuestas presentadas y todas de un nivel excepcional. De modo que, emocionada y nerviosa, a Cartagena que me fui yo solita, en coche desde Madrid, un 14 de diciembre de 2014.

18.6.15

Ensalada de sandía, feta y albahaca para #Ponunaensalada


Desde hace ya tres años, cada comienzo de verano, Sugg-r and some salt, el blog de Rosilet, se llena de ensaladas con las que nos contagia las ganas de comer sano y ligero. Su #Ponunaensalada es una fabulosa iniciativa ya conocida por todos. Somos muchos los que nos animamos a "ensaladear" con Rosi y, por si no hubiera suficiente con sus ensaladas, aportamos nuestro granito de arena al movimiento.

La blogosfera y las redes se llenan de ensaladas, es increíble ver las propuestas que aportan muchos bloggers. La variedad es enorme y la cantidad de ideas que surgen a raíz de #Ponunaensalada es suficiente para comer y cenar ensalada, sin repetir, durante un año entero...por lo menos :)